李子的采收和儲(chǔ)藏技術(shù)指導(dǎo)

百樂源技術(shù)部總結(jié)一些技術(shù)要點(diǎn)，愿與廣大果農(nóng)經(jīng)銷商共討論交流。
一、適時(shí)采收
適時(shí)、無傷采收，是延長(zhǎng)李子儲(chǔ)藏壽命的關(guān)鍵措施。當(dāng)李子果皮由綠色轉(zhuǎn)為該品種特有的顏色、表面有一薄層果粉、果肉仍較硬時(shí)，為最佳采收時(shí)期。果實(shí)成熟不一致時(shí)，應(yīng)分批采收。
二、預(yù)冷處理
在李子采收后的3小時(shí)內(nèi)最遲在24小時(shí)內(nèi)，必須冷卻到4-5℃以下，才能防止褐腐病和軟腐病的發(fā)生。預(yù)冷方法：將果實(shí)放入0.5-1℃庫房中作降溫處理。
三、包裝
將預(yù)冷的李子經(jīng)挑選、分級(jí)后，用內(nèi)襯百樂源保鮮包裝袋或帶百樂源保鮮塑料盤的周轉(zhuǎn)箱進(jìn)行包裝。
四、保鮮
1、冷庫儲(chǔ)藏
貯藏溫度為0－1℃，濕度90%左右，李子在-1℃下貯藏45－60天會(huì)出現(xiàn)低溫引起的褐變，應(yīng)注意避開這個(gè)溫度。
2、氣調(diào)儲(chǔ)藏
①控氣儲(chǔ)藏。用厚0.025毫米的百樂源李子專用聚乙烯薄膜袋封閉儲(chǔ)藏李子，在氣溫-1-0℃、二氧化碳含量7-8%、氧氣含量1-3%的條件下，李子可儲(chǔ)藏70天。
②小包裝氣調(diào)冷藏。將適時(shí)采收的李子去梗，剔除病蟲、傷爛果后，裝入百樂源李子專用聚乙烯薄膜小袋，每袋裝1-1.5公斤，折疊代扣或者是松扎口后置于-1℃的溫度條件下，可保存2-3個(gè)月。