好多人喜歡吃水果，可最讓人苦惱的是好不容易讓人從外地捎來的水果幾天就能壞掉，一次又吃不完，這回有好消息了，百樂源保鮮研發(fā)團(tuán)隊(duì)技術(shù)升級(jí)，能將水果常溫保鮮時(shí)間有效延長至1周甚至更久，這種技術(shù)已經(jīng)在全國推廣應(yīng)用。
物理活性保鮮創(chuàng)始人褚永偉先生研制國家專利保鮮新技術(shù)

包裝新技術(shù)延長果蔬“壽命”

果蔬貯藏難將不再是個(gè)問題。據(jù)了解，物理保鮮創(chuàng)始人褚永偉先生及其團(tuán)隊(duì)七八年前就開始著手研究如何提升包裝技術(shù)來延長各類水果的保鮮期。繼各類果蔬保鮮數(shù)據(jù)實(shí)驗(yàn)成功后，針對(duì)性果蔬保鮮包裝技術(shù)也有了最新的成果。

“我們利用負(fù)離子遠(yuǎn)紅外技術(shù)抗菌、乙烯吸附抑制等原理來延長水蜜桃的保鮮期。”褚先生透露，團(tuán)隊(duì)通過反復(fù)研究，最終從8種特殊保鮮材料里選擇了2種材料制作為保鮮母粒研制保鮮袋。一種是保持果蔬原色的材質(zhì)，另外一種會(huì)使果蔬處于微弱呼吸狀態(tài)，后者保持的時(shí)間更久。把果蔬套用一個(gè)保鮮袋，常溫保鮮時(shí)間至少能延長至1周。

褚永偉先生介紹，為了研究各類水果的保鮮包裝技術(shù)，不算人員工資，研究費(fèi)用前后已經(jīng)花了幾百萬元。

“不同的水果習(xí)性不一樣，保鮮配方和技術(shù)也就不同。”褚先生說，大部分部分果蔬由于其水分高、易腐爛，不易長途運(yùn)輸?shù)热秉c(diǎn)，比起其他水果來，要延長保鮮期就更難，因此保鮮技術(shù)研究可謂是一項(xiàng)“世界性難題”。

下一步，研究團(tuán)隊(duì)將進(jìn)一步細(xì)化果蔬分類保鮮膜的包裝方式和包裝結(jié)構(gòu)，并將繼續(xù)研究楊梅、枇杷、荔枝以及贛南臍橙等水果的保鮮包裝技術(shù)。

好多人喜歡吃水果，可最讓人苦惱的是好不容易讓人從外地捎來的水果幾天就能壞掉，一次又吃不完，這回有好消息了，百樂源保鮮研發(fā)團(tuán)隊(duì)技術(shù)升級(jí)，能將水果常溫保鮮時(shí)間有效延長至1周甚至更久，這種技術(shù)已經(jīng)在全國推廣應(yīng)用。

目前，百樂源保鮮已經(jīng)在上海開設(shè)分公司，并開始舉辦全國供應(yīng)商大會(huì)以及品鑒會(huì)，已經(jīng)在上海邀請(qǐng)專家進(jìn)行相關(guān)測(cè)評(píng)，專家組一致認(rèn)為，該技術(shù)能有效延長果蔬常溫保鮮時(shí)間，已經(jīng)達(dá)到了產(chǎn)業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)，具有重要的應(yīng)用前景。

蒙陰蜜桃電商模式開啟

2014年6月，百樂源保鮮助力蒙陰蜜桃開啟淘寶網(wǎng)“挑食活動(dòng)”。
隨著電子商務(wù)的高速發(fā)展，蜜桃被眾多的外地客戶所需求，但我們農(nóng)戶種植的水蜜桃基本都是在當(dāng)?shù)劁N售，還有就是過路的人會(huì)買一些，以前也運(yùn)到北京、香港等地銷售，可因?yàn)槁烦踢h(yuǎn)，等運(yùn)到當(dāng)?shù)夭糠炙厶乙呀?jīng)開始腐爛，根本沒法賣。百樂源保鮮及其團(tuán)隊(duì)研究的蜜桃“保鮮包裝”，可以擴(kuò)大銷售半徑，提高桃農(nóng)的收入以及水蜜桃產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，通過與蒙陰蜜桃簽約合作，2014年6月17日，蒙陰蜜桃在“淘寶美食”頻道首頁正式上線，活動(dòng)開始7天時(shí)間交易2.5萬單，銷售額達(dá)200多萬。此后，百樂源受蒙陰蜜桃邀請(qǐng)參加第二屆蒙陰蜜桃產(chǎn)業(yè)交易會(huì)，并在交易會(huì)中亮保鮮相新產(chǎn)品。

蜜桃保鮮技術(shù)各方專家一直在研究，但一直未能成功，有些保鮮技術(shù)雖然能延長存放時(shí)間，但會(huì)改變桃子的口味，這就沒有意思了。褚永偉先生研發(fā)的“蜜桃保鮮包裝”的成功，對(duì)桃農(nóng)來說是極大的利好。并且屬于綠色健康保鮮食品，受到國家的鼓勵(lì)推廣，被國家專利局授予7項(xiàng)國家專利，百樂源團(tuán)隊(duì)上下精心合作，眾志成城，希望能夠給中國的保鮮事業(yè)做出貢獻(xiàn)。